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1．管理體系
        與核心競爭力完全契合的是餐飲企業(yè)的管理。包括管理模式、激勵機制、文化形成和組織學(xué)習(xí)等機制。管理體系通過各種規(guī)章制度、組織系統(tǒng)及餐飲企業(yè)文化，對餐飲企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和開發(fā)設(shè)計活動進行組織、激勵和控制。
2．信息系統(tǒng)
 

        隨著市場競爭的加劇和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，產(chǎn)品和技術(shù)的生命周期大大縮短，更新?lián)Q代的速度日益加快，餐飲企業(yè)能否及時獲取最新的技術(shù)、產(chǎn)品和市場信息，并在組織內(nèi)部迅速準確地傳遞、處理是餐飲企業(yè)保持核心競爭力的前提。
3．價值觀
        指在餐飲企業(yè)內(nèi)部占統(tǒng)治地位的規(guī)范、態(tài)度和行為，它是餐飲企業(yè)文化的一部分。在餐飲企業(yè)中占主導(dǎo)地位的價值觀念是構(gòu)成餐飲企業(yè)核心競爭力的無形因素，它通過影響餐飲企業(yè)員工的行為方式與偏好體現(xiàn)在餐飲企業(yè)經(jīng)營決策和管理實踐中。
 

 

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