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    就如五星級(jí)酒店服務(wù)的顧客一定和經(jīng)濟(jì)型酒店不同，作為如家、錦江之星、7天等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，它們是以提供基本的住宿條件，價(jià)格低廉、服務(wù)快捷來吸引一般商務(wù)客人和自助旅游者；麗麗思•卡爾頓、香格里拉等酒店則是舒適，豪華和地位的象征。當(dāng)人們的欲求和購(gòu)買力一定時(shí)，他們會(huì)選擇那些能最大限度滿足其需求的產(chǎn)品。因此，營(yíng)銷的首要任務(wù)是通過一系列市場(chǎng)的調(diào)研，確定酒店目標(biāo)顧客的需求，然后通過各種方式和手段提供讓顧客獲得最大滿足的產(chǎn)品。營(yíng)銷學(xué)的第一步就是如何通過有效的方式去明確酒店的服務(wù)對(duì)象。   
    創(chuàng)造需求，就是市場(chǎng)主體采取各種經(jīng)營(yíng)手段(包括物流、營(yíng)銷等手段)，來使人們的潛在需求得到激發(fā)，最終得到滿足。
    需求創(chuàng)造原則是支撐市場(chǎng)營(yíng)銷的諸原則中的核心原則。該原則認(rèn)為，需求并非固定或有一定限度，而是可以通過企業(yè)的努力去擴(kuò)大和創(chuàng)造。需求創(chuàng)造原則要求明確酒店的VI設(shè)計(jì)需求的可創(chuàng)造性。

    其一，需求具有多樣性、發(fā)展性和層次性等特點(diǎn)。它會(huì)隨社會(huì)和科技進(jìn)步以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展而變化。
    其二，有些需求實(shí)際存在，卻沒被酒店發(fā)現(xiàn)或者酒店對(duì)其不予關(guān)注。
    其三，連顧客自己也不知道是否存在的需求，即潛在需求，要靠酒店去挖掘、誘導(dǎo)。例如，自古以來，中國(guó)等東方國(guó)家的人并無喝咖啡的習(xí)慣，近代以來除了少數(shù)留洋的知識(shí)分子及新潮的年輕人喝咖啡外，并沒形成風(fēng)氣咖啡館在大陸真正風(fēng)行起來，是在咖啡被包裝和宣傳成為有品位生活的象征后，年輕人把喝咖啡當(dāng)成一種西方浪漫的情調(diào)生活，咖啡文化才真正開始了在中國(guó)的征服之旅，可以說這種需求就是創(chuàng)造出來的。
 

 

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